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Couteau Santoku Koya 4000 FC V2
CHF 129.00
- Ce Couteau Santoku fabriqué à la main à Seki, au Japon, allie savoir-faire artisanal traditionnel et design moderne.
- Lame en acier FC61 dur, d'une dureté d'environ 61 HRC, trempée à froid (FRIODUR) pour une excellente tenue de coupe et une grande résistance à la corrosion.
- Aiguisé avec précision selon la méthode traditionnelle Honbazuke, avec un angle de coupe compris entre 9,5° et 12°.
- Polyvalent en cuisine, il est idéal pour découper rapidement et avec précision le poisson, la viande et les légumes.
- Élégant manche octogonal en Bois de pakka clair, inspiré du design japonais pour une prise en main optimale.
- Ce Couteau Santoku fabriqué à la main à Seki, au Japon, allie savoir-faire artisanal traditionnel et design moderne.
- Lame en acier FC61 dur, d'une dureté d'environ 61 HRC, trempée à froid (FRIODUR) pour une excellente tenue de coupe et une grande résistance à la corrosion.
- Aiguisé avec précision selon la méthode traditionnelle Honbazuke, avec un angle de coupe compris entre 9,5° et 12°.
- Polyvalent en cuisine, il est idéal pour découper rapidement et avec précision le poisson, la viande et les légumes.
- Élégant manche octogonal en Bois de pakka clair, inspiré du design japonais pour une prise en main optimale.
Épuisé -
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Spécifications
Passe au lave-vaisselle
Degré de dureté
Couteau à manche
Matériau du manche
Acier de la lame
Longueur de la lame
Hauteur de la lame
Dureté de la lame
Couper
Structure superficielle
Longueur
Poids
Numéro d'article
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Couteau Santoku Koya 4000 FC V2
CHF 129.00