Willkommen bei HOMEMADE!

Entdecke alles Schöne und Nützliche rund um Küche und Tisch mit HOMEMADE - von bekannten Marken bis hin zu kleinen Manufakturen aus aller Welt.

Markenübersicht Homepage
Markenübersicht Homepage
Markenübersicht Homepage
Markenübersicht Homepage
Markenübersicht Homepage
Markenübersicht Homepage
Markenübersicht Homepage

Entdecke unsere Experten

Richi Kägi

Richi Kägi

Foodscout

Einen grossen Riecher sagt man ihm nach. Den hat er. Doch für jemand wie Richi Kägi ist das eine viel zu eindimensionale Beschreibung. Seit über 30 Jahren reist der Foodscout – zuerst für Globus Delicatessa, jetzt auf eigene Faust – auf der handverlesenen Suche nach Küchen-Preziosen durch die Welt.

Mehr zu Richi Kägi
Verena Frei

Verena Frei

Foodbloggerin

Verena Frei hat schon in ihrer Kindheit eine grosse Portion Leidenschaft fürs Kochen und gesunde Rezepte mitbekommen. Aus dieser Passion durfte dann ein Beruf werden, mit der Veröffentlichung eines erfolgreichen Foodblogs und eines Kochbuchs sowie nicht zuletzt als Foodfotografin und Content Creator.

Mehr zu Verena Frei
David Geisser

David Geisser

Koch

«Herzblut in seinem Tun» ist für David Geisser der Schlüssel zum Erfolg. Durch die Publikation seiner Kochbücher und seiner eigenen TV-Show sowie seine mediale Präsenz ist Geisser unterdessen oft auf Events anzutreffen – in der Schweiz, in Europa aber auch in Übersee.

Mehr zu David Geisser
Peter Jauch

Peter Jauch

Spirituosen Sommelier

Seit jeher ist Geschmack für Peter Jauch ein faszinierendes Thema. Dabei spielt es keine Rolle, ob beim Essen oder Trinken. Über längere Zeit entwickelte er für Verlage Magazin-Konzepte oder führte Bestehendes ins digitale Zeitalter. Dann entdeckte er eine neue Passion und vertiefte seine Gin-Expertise. Inzwischen gehört Jauch zu den Spirituosen-Experten!

Mehr zu Peter Jauch
Produktbanner Stamperia Bertozzi

Handdruckerei Stamperia Bertozzi

Hochwertige, handbedruckte Leinen-Tischdecken und -Servietten, deren Drucktechnik auf die Renaissance zurückgeht.

Produktbanner Stamperia Bertozzi

Handdruckerei Stamperia Bertozzi

Hochwertige, handbedruckte Leinen-Tischdecken und -Servietten, deren Drucktechnik auf die Renaissance zurückgeht.

Produktbanner Prêt-à-Pot

Prêt-à-Pot Keramik aus Südafrika

Die Keramik-Kollektion, entworfen von Nicole Kingston und handgefertigt in Südafrika, vereint Kunsthandwerk, Farbenpracht und Funktionalität. Genau wie die Prêt-à-porter-Mode ist sie alltagstauglich, schön und unprätentiös.

Prêt-à-Pot Keramik aus Südafrika

Die Keramik-Kollektion, entworfen von Nicole Kingston und handgefertigt in Südafrika, vereint Kunsthandwerk, Farbenpracht und Funktionalität. Genau wie die Prêt-à-porter-Mode ist sie alltagstauglich, schön und unprätentiös.

Produktbanner Prêt-à-Pot
Produktbanner Klimchi

Klimchi Glaswaren aus Tschechien

Die Produktion erfolgt nach alter Glasbläserkunst und begeistert Design-Liebhaber weltweit durch die kreative Neuinterpretation des historischen "Hobnail"-Designs.

Produktbanner Klimchi

Klimchi Glaswaren aus Tschechien

Die Produktion erfolgt nach alter Glasbläserkunst und begeistert Design-Liebhaber weltweit durch die kreative Neuinterpretation des historischen "Hobnail"-Designs.

Produktbanner Mervyn Gers

Handmade-Keramik von Mervyn Gers

Bei Mervyn Gers in Kapstadt wird jedes Produkt aufwändig von 22 Paar Händen gefertigt.

Handmade-Keramik von Mervyn Gers

Bei Mervyn Gers in Kapstadt wird jedes Produkt aufwändig von 22 Paar Händen gefertigt.

Produktbanner Mervyn Gers

Sonne zum Essen!

Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Limetten bringen viel Frische und mediterrane Lebensfreude in den Alltag. Sie verfeinern Vorspeisen und Hautspeisen genauso wie Süsses.

Produktbanner Japanischer Grill

KONRO - JAPANISCHER HOLZKOHLEGRILL

Portabler Tischgrill mit gleichmässiger und lang-anhaltender Hitze für den aussergewöhnlichen Grill-Genuss.

Produktbanner Japanischer Grill

KONRO - JAPANISCHER HOLZKOHLEGRILL

Portabler Tischgrill mit gleichmässiger und lang-anhaltender Hitze für den aussergewöhnlichen Grill-Genuss.

Produktbanner Schmiede Kindermann

Handgefertigte Eisenpfannen von Kindermann

Die Waidler-Pfanne wird aus einem Stück Eisen "freiform-warmgeschmiedet", was sich am durchgehenden Stiel erkennen lässt, der weder angeschweisst noch angenietet ist.

Handgefertigte Eisenpfannen von Kindermann

Die Waidler-Pfanne wird aus einem Stück Eisen "freiform-warmgeschmiedet", was sich am durchgehenden Stiel erkennen lässt, der weder angeschweisst noch angenietet ist.

Produktbanner Schmiede Kindermann
Produktbanner Gabriel

Gabriel Glas aus der Schweiz

René Gabriel, ein erfahrener Weinexperte, hatte die Idee, ein universell einsetzbares Weinglas zu entwickeln. Ein Glas für Weisswein, Roséwein und Rotwein. Das Ziel war es, ein hochwertiges Glas für jeden Wein und jeden Tag zu einem erschwinglichen Preis herzustellen.

Produktbanner Gabriel

Gabriel Glas aus der Schweiz

René Gabriel, ein erfahrener Weinexperte, hatte die Idee, ein universell einsetzbares Weinglas zu entwickeln. Ein Glas für Weisswein, Roséwein und Rotwein. Das Ziel war es, ein hochwertiges Glas für jeden Wein und jeden Tag zu einem erschwinglichen Preis herzustellen.

Sonne zum Essen!

How To Banner Orangen filetieren Rezept

Orangen filetieren

Da Orangen-Segmente von einer weisslichen Haut umhüllt ist, die etwas bitter schmeckt, löst man diese als sogenannte Filets aus ihrer Haut heraus. So kommt der unverfälschte Geschmack der Orangen zur Geltung. Vor dem Filetieren zuerst die Orangenzesten schneiden – das geht am besten mit einem Sparschäler. Orangenzesten enthalten wertvolle, hocharomatische ätherische Öle und sind, fein geschnitten, eine wunderbare Würze, die man zusammen mit den filetierten Orangen einsetzen kann oder auch für andere Gerichte. Wichtig: die Zesten halten sich im Kühlschrank nur etwa einen Tag. Und auch darauf achten, dass die Orange unbehandelt ist.

Orangen filetieren

Da Orangen-Segmente von einer weisslichen Haut umhüllt ist, die etwas bitter schmeckt, löst man diese als sogenannte Filets aus ihrer Haut heraus. So kommt der unverfälschte Geschmack der Orangen zur Geltung. Vor dem Filetieren zuerst die Orangenzesten schneiden – das geht am besten mit einem Sparschäler. Orangenzesten enthalten wertvolle, hocharomatische ätherische Öle und sind, fein geschnitten, eine wunderbare Würze, die man zusammen mit den filetierten Orangen einsetzen kann oder auch für andere Gerichte. Wichtig: die Zesten halten sich im Kühlschrank nur etwa einen Tag. Und auch darauf achten, dass die Orange unbehandelt ist.

How To Banner Orangen filetieren Rezept