Couteau Shotoh 5000FCD
CHF 133.00
- Lame en acier tranchante comme un rasoir avec motif damassé
- Poignée artistiquement courbée en Bois de pakka
- 100 % art du couteau japonais
Livraison mardi 07.04.2026 - Expédition depuis notre entrepôt en Suisse.
Description
Spécifications
Passe au lave-vaisselle
Degré de dureté
Longueur de poignée
Méthode de fabrication
Couteau à manche
Pays de fabrication
Matériau du manche
Acier de la lame
Longueur de la lame
Hauteur de la lame
Épaisseur de la lame
Dureté de la lame
Couper
Structure superficielle
Longueur
Largeur
Poids
Numéro d'article
Accessoires assortis
Avez-vous des questions sur cet article?
Franziska B. demande:
Hallo
Wir mlchten gerne neue Messer kaufen. Japanisches und evt ein Damast. Müssen diese Messer geschliffen werden? Falls ja, mit was schleift man die am besten und wie oft?
Réponse par HOMEMADE le 06.01.2025
Lieb Franziska
Vielen Dank für Dein Interesse an unseren Produkten.
Japanische und Damastmesser müssen regelmässig geschliffen werden, idealerweise mit einem Wasserschleifstein (Körnung 1000–3000 für Nachschärfen, feiner für Polieren). Wie oft, hängt von der Nutzung ab: täglicher Gebrauch ca. alle 1–2 Monate, gelegentliches Nachschärfen alle 4–6 Monate. Regelmässiges Abziehen mit einem Lederriemen oder keramischen Wetzstab hilft, die Schärfe länger zu erhalten. Kein Metallwetzstahl und Handwäsche sind essenziell.
Liebe Grüsse
Dein HOMEMADE Team
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Couteau Shotoh 5000FCD
CHF 133.00