Petits pains à la betterave et aux noix
Ces petits délices ne se distinguent pas seulement par leur goût, mais aussi par leur aspect visuel grâce à l'ajout de betteraves crues.
Temps de préparation
15 min
Temps total
45 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
"Des petits pains roses - ils doivent être directement délicieux, les enfants étaient en tout cas convaincus".
La touche incomparable de betterave crue confère à ces petits pains non seulement une couleur vive et rougeâtre, mais aussi une douceur délicate et une texture juteuse. Les noix croquantes apportent un mordant supplémentaire et un arôme intense. Leur caractère sucré-salé en fait le compagnon idéal des tartinades salées comme le fromage frais ou les charcuteries épicées. Elles se marient tout aussi bien avec des garnitures sucrées comme le miel ou la confiture de fruits. Que ce soit au petit-déjeuner ou comme en-cas, les petits pains sont appréciés de tous et sont parfaits pour toutes les fêtes. Nous les avons particulièrement appréciés avec du fromage épicé.
Ingrédients pour Petits pains à la betterave et aux noix
(4 personnes)
500 g Farine de blé
2 c. à café Sel
1 c. à soupe Miel
1 c. à café Levure sèche
200 ml Eau
100 g Betterave crue
50 g Noix d'arbre
Préparation de Petits pains à la betterave et aux noix
1. préparer la pâte
Mélanger tous les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine de blé, le sel, le miel et la levure sèche dans un saladier.Peler les betteraves crues et les réduire en fine purée avec l'eau dans un mixeur. Ajoutez-les ensuite au mélange de farine. Pétrir soigneusement la pâte (à la main ou avec le robot ménager). Hacher grossièrement les noix et les incorporer au pétrissage. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
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2. former des petits pains
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Diviser la pâte en mini-pains (ou en pains réguliers) et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d'espace entre les petits pains.
3. faire des petits pains
Cuire les petits pains dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes (un peu moins selon la taille), jusqu'à ce qu'ils aient une croûte brune et sonnent creux.
Laisser refroidir et déguster !
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Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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