Booster au gingembre et à la pomme
Ce booster de fruits et légumes rouge foncé met de bonne humeur et est un concentré de nutriments et de vitamines. Il se prépare rapidement à l'aide d'une centrifugeuse.
Temps de préparation
10 min
Temps total
10 min
Niveau
Léger
Des questions? Richi Kägi y répondra!
Entre-temps, on peut aussi acheter du gingembre qui pousse ici en Suisse, même en qualité bio. Ainsi, cette recette est au maximum saisonnière et régionale. La betterave donne non seulement une couleur rouge vif, mais aussi un soupçon d'arôme terreux qui contraste avec la douceur des carottes et des pommes.
Le choix de la variété de pomme détermine le degré de sucrosité du jus.
Ingrédients pour Booster au gingembre et à la pomme
(4 personnes)
2 pièce Bâtonnets de céleri
2 pièce Betterave rouge
3 pièce Carottes
1 pièce Pomme bio (p. ex. Boskop)
1 pièce Morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce
Préparation de Booster au gingembre et à la pomme
1. préparer des jus de fruits
Peler les betteraves et les couper en petits morceaux pour qu'elles puissent passer par l'orifice de remplissage de l'extracteur de jus, laver la pomme et la couper en quatre, couper les branches de céleri en morceaux d'environ 5 cm de long. Laisser les carottes entières, les laver seulement. Passez le tout à la centrifugeuse avec le gingembre, l'un après l'autre.
2. mélanger les jus
Bien mélanger les jus et les consommer immédiatement, ou bien les conserver un jour au réfrigérateur dans une bouteille ou un bocal bien fermé avec un bouchon à vis.
Avez-vous des questions sur cette recette?
Foodscout Richi Kägi y répondra.
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