Faire soi-même une Chili Jam

Cette pâte pleine de saveur umami piquante, semblable à une sauce, devrait toujours être à portée de main - elle est incroyablement polyvalente ! Elle accompagne les légumes grillés, le poisson ou la viande grillés, les pâtes ou le risotto. Et on peut simplement l'étaler sur du pain blanc grillé. Cette recette de chili jam est même délicieuse avec du fromage à pâte dure. La confiture de chili reste fraîche pendant quelques mois au réfrigérateur, mais elle sera sans aucun doute déjà nettoyée avant. Autre avantage : chacun peut déterminer lui-même le degré de piquant de cette pâte d'épices au chili selon ses préférences personnelles en ajoutant la quantité de petits piments forts.