Chou-fleur grillé aux noisettes
Temps de préparation
30 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Différent à en mourir - bon à en mourir !!
Les noisettes piémontaises sont connues pour leur goût fantastique. C'est pourquoi elles sont particulièrement appréciées des gourmets. Les sols fertiles et le climat chaud et ensoleillé créent les conditions idéales pour une noisette parfaite..
Ingrédients pour Chou-fleur grillé aux noisettes
(4 personnes)
1 pièce Chou-fleur
20 pièce Noisettes du Piémont
2 pièce Gousses d'ail
4 Branche Thym
1 Branche Romarin
4 c. à soupe Huile d'olive
Sel de mer
Poivre du moulin
Préparation de Chou-fleur grillé aux noisettes
1. préchauffer le four et préparer les noisettes
Préchauffer le four à 220°C à chaleur tournante. Concasser grossièrement les noisettes.
2. préparer le chou-fleur
Parer le chou-fleur à l'aide d'un couteau à légumes (séparer les petits bouquets réguliers de la tige).
3. cuire le chou-fleur
Répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, verser de l'huile d'olive et saler généreusement. Laisser l'ail dans sa coquille et l'écraser. L'ajouter au chou-fleur avec les noisettes, le romarin et le thym et bien mélanger. Mettre le tout au four et faire dorer pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien croustillant. Remuer une fois pendant la cuisson au four. Retirer et servir..
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