Cookies au chocolat et au chili

Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé..

Dans un bol, faire fondre le chocolat grossièrement haché avec le beurre au bain-marie.

Mélangez la cannelle, le piment, la poudre à lever et le sel dans un saladier.

Dans un autre bol, fouettez le sucre brun et l'œuf à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez le chocolat fondu au mélange de sucre et d'œufs et mélangez bien. Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte.

Former de petites boules avec la pâte et les déposer sur la plaque de cuisson. Aplatissez légèrement les boules. Cuire les cookies pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les du four et laissez-les refroidir..