Pancakes au chocolat avec cerises chaudes

Pour les crêpes au chocolat, mettez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le sel et le sucre dans un saladier et mélangez. Dans un autre saladier, mélangez le lait, les œufs, la crème fraîche et le chocolat fondu. Verser les ingrédients liquides dans le saladier contenant la farine et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la badigeonner d'huile. A l'aide d'une cuillère, verser un peu de pâte dans la poêle et la faire tourner rapidement pour que la pâte se répartisse uniformément dans la poêle. Faire cuire les crêpes pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à faire des bulles. Les retourner ensuite et les faire cuire brièvement de l'autre côté également. Procéder de la même manière avec le reste de la pâte jusqu'à ce que tous les pancakes soient cuits..

Pour les cerises chaudes, mettre les cerises dénoyautées, le sucre, le jus de citron, la pulpe de vanille et la liqueur de cerise dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les cerises soient tendres et que le jus ait légèrement épaissi..

Dresser les crêpes terminées sur des assiettes et les servir avec des cerises chaudes..