Crookie Croissant
Crookie - La tentation sucrée qui a conquis Internet ! Un mélange de croissant et de cookie - irrésistiblement bon !!
Temps de préparation
15 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
Vous avez déjà entendu parler des crookies ? Cette combinaison irrésistible d'un croissant croustillant et d'une pâte à cookies crémeuse a conquis le cœur des gourmands du monde entier. Ce qui a commencé comme une expérience culinaire dans une petite boulangerie à Paris s'est rapidement transformé en sensation sur Internet. Les blogueurs alimentaires et les influenceurs ne pouvaient tout simplement pas s'en lasser, et le crookie est ainsi devenu un hit viral sur les médias sociaux.
Et à juste titre, si l'on aime les délices sucrés, il faut absolument les essayer. Parfait pour le brunch, comme snack sucré entre deux ou pour impressionner les invités.
Ingrédients pour Crookie Croissant
(4 personnes)
4 pièce Croissants
125 g Beurre mou
50 g Sucre
70 g Sucre brun
1 pièce Œuf
1 c. à café Extrait de vanille
1 c. à café Cannelle
1/2 c. à café Poudre à lever
175 g Farine
1 Une pincée de Sel
75 g Drop de chocolat ou chocolat
Préparation de Crookie Croissant
1. préparer la pâte à cookie
Battez le beurre mou, le sucre et la cassonade dans un bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et la cannelle et bien mélanger.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol séparé, puis les ajouter au mélange beurre-sucre et travailler pour obtenir une pâte.
Incorporer les pépites de chocolat ou le chocolat haché..
1/5
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2. préparer les croissants
Préchauffez le four à 180 degrés..
Couper les croissants horizontalement, mais ne pas les couper complètement.
Remplir avec la pâte à cookie, environ 1 à 2 cuillères à soupe par croissant (selon la taille et le goût).
Refermer et répartir le reste de pâte sur les croissants..
1/3
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3. faire cuire des croissants
Déposer les croissants fourrés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte à cookies soit dorée et croustillante. A l'intérieur, la pâte à cookies reste encore molle..
4. servir et savourer
Laisser refroidir légèrement les croissants "Crookie", les saupoudrer de sucre glace et les déguster chauds..
Avez-vous des questions sur cette recette?
Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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