Gaufres au matcha et chocolat blanc
Ces gaufres au matcha et au chocolat blanc sont une variante délicieuse et raffinée de la recette classique des gaufres..
Temps de préparation
10 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
"J'adore le matcha sous toutes ses formes, et en combinaison avec le chocolat blanc, les gaufres sont divines".
Le goût délicat de la poudre de matcha s'harmonise parfaitement avec le chocolat blanc doux et crémeux, tandis que le jus de citron vert frais ajoute une légère note d'agrumes. Ces gaufres sont à la fois agréables à regarder et uniques en termes de goût. Elles sont idéales pour les occasions spéciales ou pour un petit-déjeuner de luxe le week-end.
Ces gaufres au matcha ne sont pas seulement délicieuses, elles attirent également l'attention sur la table du petit-déjeuner. Elles offrent une combinaison passionnante de sucré et d'amertume qui ravira tous les amateurs de gaufres. La quantité de poudre de matcha peut être ajustée à volonté..
Ingrédients pour Gaufres au matcha et chocolat blanc
(4 personnes)
250 g Farine
c. à café 2-4 cuillères à café de poudre de matcha (selon le goût)
2 c. à café Poudre à lever
1/2 c. à café Bicarbonate de soude
1/4 c. à café Sel
1 pièce Jus de ½-1 citron vert
c. à soupe 2-4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 pièce Œufs
250 ml Lait
100 g Beurre fondu
100 g Chocolat blanc
1 c. à café Extrait de vanille
Préparation de Gaufres au matcha et chocolat blanc
1. mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, bien mélanger la farine, la poudre de matcha, la levure chimique, le sucre en poudre (quantité selon le goût), le bicarbonate de soude et le sel..
2. mélanger les ingrédients humides
Dans un autre bol, battez légèrement les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le jus d'1/2 citron vert et mélangez bien..
3. préparer la pâte
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Hachez grossièrement le chocolat blanc et ajoutez-le à la pâte..
1/4
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4. faire des gaufres
Préchauffer un gaufrier et le graisser légèrement. Mettre une quantité suffisante de pâte dans le gaufrier et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répéter l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée..
5. servir et savourer
Saupoudrer les gaufres de chocolat blanc supplémentaire selon les goûts et servir avec des fraises fraîches ou d'autres fruits.
Avez-vous des questions sur cette recette?
Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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