Jus de gingembre

Name: Jus de gingembre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: Baies, fruits

Boissons, Petit déjeuner

Par Richi Kägi

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Ce jus d'agrumes simple et épicé à base de citron et de gingembre soutient le système immunitaire et a un effet détoxifiant.

Conseil : il peut aussi être bu chaud. Réchauffer le jus de gingembre et de citron mixé avec 1 cuillère à café de vinaigre de cidre dans une casserole, mais il est préférable de ne pas le laisser bouillir.

Temps de préparation

5 min

Temps total

5 min

Niveau

Léger

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J'ai bu ce délicieux jus un nombre incalculable de fois dans les boutiques Moon Juice de Los Angeles. Ces points de vente étaient devenus cultes et les jus et autres remèdes miracles entièrement à base de plantes étaient même qualifiés d'alchimie. Ce Gingered Lemon Juice, simplement mixé, est un équilibre épicé entre l'acide, le doux et le piquant et, selon ses inventeurs, il soutient la digestion, booste le système immunitaire et sert de jus détox. Le choix de la variété de pomme détermine le degré de douceur du jus.

Ingrédients pour Jus de gingembre

(4 personnes)

3 pièce Pommes bio (p. ex. Braeburn)

2 pièce Citrons, pelés

1 pièce Morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce, pelé, environ 30 g

Quelques feuilles de basilic

Préparation de Jus de gingembre

1. préparer des jus de fruits

Laver les pommes - nous ne les épluchons pas - et les couper en quatre, avec le trognon. Couper les citrons en deux et passer le tout successivement à la centrifugeuse. Pour finir, presser le gingembre. On peut aussi extraire le jus des citrons avec un presse-agrumes.