Guacamole à la mangue
Le guacamole à la mangue est le mélange parfait entre le goût mexicain traditionnel et une touche exotique..
Temps de préparation
10 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
"Le guacamole me rappelle toujours nos voyages au Mexique, bien sûr qu'il y a un goût imbattable".
La combinaison de l'avocat crémeux, de la mangue juteuse et des oignons et tomates croquants fait de cette recette un véritable point fort à chaque barbecue, comme snack entre deux ou comme accompagnement frais d'un plat préféré. Parfait en combinaison avec de délicieuses tortilla chips, personne ne peut y résister..
Ingrédients pour Guacamole à la mangue
(4 personnes)
2 pièce Avocats mûrs
1 pièce Mangue mûre
1 pièce Petit oignon rouge
1 pièce Petite tomate
1 pièce Lime
c. à soupe 1-2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
Sel selon le goût
Poivre selon le goût
1 pièce Petit piment (facultatif)
Préparation de Guacamole à la mangue
1. préparer les ingrédients
Couper les avocats en deux, les dénoyauter et mettre la chair dans un saladier. Ecraser à l'aide d'une fourchette.
Peler la mangue, détacher la chair du noyau et la couper en petits dés.
Couper l'oignon et la tomate en petits dés. Hacher finement la coriandre. Couper le piment très finement..
1/3
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2. préparer le guacamole
Pressez le citron vert et ajoutez le jus aux avocats.
Ajouter la mangue, l'oignon, la tomate et la coriandre aux avocats et bien mélanger.
Saler et poivrer.
1/3
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3. servir
Servir avec des chips de tortilla et déguster..
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Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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