Guacamole à la pastèque et à la feta
Ce guacamole de pastèque et feta aux pistaches est un mélange parfait de sucré, de salé et d'onctuosité, avec une touche croquante..
Temps de préparation
10 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
Cette variante particulière de guacamole séduit par ses arômes et ses couleurs fraîches. Elle n'est pas seulement un plaisir pour les yeux, mais aussi absolument délicieuse. Elle apporte une légèreté estivale dans la cuisine et est parfaite comme garniture ou dip pour les grillades avec de la baguette fraîche ou du pain pita. La combinaison de pastèque juteuse, d'avocat crémeux, de fromage feta épicé et de pistaches croustillantes ravira les invités et se prépare en quelques étapes simples..
Ingrédients pour Guacamole à la pastèque et à la feta
(4 personnes)
1 pièce Petite pastèque (env. 500 g)
2 pièce Avocat
100 g Feta et fromage
1 pièce Petit oignon rouge
c. à soupe 1-2 cs de jus de citron vert
c. à café 1-2 cuillères à café d'huile d'olive
50 g Pistaches
Sel selon le goût
Poivre selon le goût
Feuilles de menthe fraîches (facultatif)
Préparation de Guacamole à la pastèque et à la feta
1. préparer les ingrédients
Couper la pastèque en cubes de 1 à 2 cm. Faites de même avec l'avocat, retirez la chair et coupez-la en cubes. Eplucher les oignons et les hacher très finement. Mettre le tout dans un saladier..
1/3
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2. préparer le guacamole
Émietter la feta avec les mains et la mettre dans le saladier. Verser le jus de citron vert sur le mélange. Ajouter l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Hacher finement les feuilles de menthe fraîche et les ajouter également. Hacher grossièrement les pistaches et les ajouter au saladier..
1/2
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3. mélanger et servir
Mélangez délicatement le tout de manière à ce que les ingrédients soient bien répartis, mais que l'avocat et la pastèque ne soient pas écrasés. Servir immédiatement, par exemple avec du pain pita..
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Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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