

Un mélange fruité et rafraîchissant d'avocat crémeux, de fraises sucrées et d'un soupçon de citron vert - parfait comme dip unique ou délicieux dessert..
Temps de préparation
10 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Envie de quelque chose de nouveau et de rafraîchissant ? Ce guacamole sucré aux fraises attire l'attention et a un goût délicieusement fruité ! Même si on ne peut l'appeler guacamole qu'au sens large, cette recette allie la texture crémeuse de l'avocat à la douceur des fraises et à un soupçon de citron vert. L'avocat apporte de précieuses graisses saines et de nombreuses vitamines, tandis que les fraises sont riches en antioxydants et en vitamine C. Associée au yaourt grec, cette recette offre une bonne dose de protéines et de probiotiques. Cette combinaison rend le guacamole sucré non seulement délicieux, mais aussi sain et riche en nutriments. Que ce soit en dip, en pâte à tartiner ou en dessert, ce mélange extraordinaire ne manquera pas de surprendre et d'enthousiasmer..
(4 personnes)
2 pièce Avocats mûrs
200 g Fraises fraîches
100 g Yaourt à la grecque
2 c. à soupe Miel
1 c. à soupe Jus de citron vert
Râper le citron vert
1 c. à café Extrait de vanille
1 Une pincée de Sel
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Crackers/biscuits sucrés pour servir
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et mettre la chair dans le mixeur.
Ajouter le yaourt grec, le miel, le jus et le zeste de citron vert et l'extrait de vanille.
Passez le tout au mixeur jusqu'à ce que la masse soit bien crémeuse et bien mélangée. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de menthe et mixez-les brièvement jusqu'à ce qu'elles soient très fines.
1/3
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Verser la crème d'avocat dans un saladier. Laver les fraises, enlever le trognon et les couper en petits cubes. Assaisonner avec une pincée de sel. Bien mélanger le tout..
1/3
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Saupoudrer d'un peu plus de citron vert et servir avec des crackers sucrés, des biscuits ou comme dessert..






Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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