Roulades de lasagnes "Canneloni Style

Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit brun et friable. Ajouter l'oignon et les gousses d'ail hachés et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le concentré de tomates et faire revenir brièvement, puis déglacer au vin rouge. Ajouter les tomates hachées, le basilic, le sel et le poivre et bien mélanger le tout. Laisser mijoter la sauce pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.

Entre-temps, faire cuire les feuilles de lasagne al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et placer les feuilles de pâtes une à une sur un torchon pour les égoutter et les refroidir.

Dans un saladier, mélangez la ricotta, le parmesan, le persil et l'œuf et assaisonnez.

Tartinez chaque feuille de pâtes à lasagnes avec le mélange fromage-ricotta et répartissez une généreuse cuillerée de sauce bolognaise. Enroulez-les délicatement pour former un rouleau et placez-les dans un grand plat allant au four.

Verser la sauce tomate sur les lasagnes aux cannellonis et répartir le fromage mozzarella râpé par-dessus.

Cuire les lasagnes aux cannellonis au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré..