Matcha latte à la mangue et à la fraise
Ce matcha fruité avec mousse allie la tendance des boissons au matcha et des accents fruités pour un plaisir rafraîchissant digne d'Instagram, qui donne de l'énergie et ravit le palais..
Temps de préparation
10 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
"J'ai goûté cette combinaison pour la première fois dans un restaurant à Bali et je suis devenu accro depuis - si délicieux et rafraîchissant".
Cette recette de matcha aux fruits avec mousse combine deux tendances alimentaires actuelles : la popularité des boissons au matcha et la préférence pour les accents fruités dans les boissons. Que ce soit avec des fraises ou de la mangue, cette boisson n'attire pas seulement l'attention par son aspect, mais aussi par son goût. Le matcha crémeux est complété par de la purée de fruits fraîche, tandis que la mousse de lait et de sirop de fruits confère à l'ensemble une note aérienne et sucrée. Parfait pour tous ceux qui sont à la recherche d'une boisson à la fois rafraîchissante et tendance, à la fois énergisante et super délicieuse..
Ingrédients pour Matcha latte à la mangue et à la fraise
(1 personne)
Pour le matcha aux fruits (fraise ou mangue)
1 c. à café Poudre de matcha
2 c. à café Eau chaude
200 ml Lait froid (ou lait végétal, p. ex. avoine)
1 c. à soupe Miel ou autre édulcorant au choix
100 g Fraises ou mangues fraîches
Glaçons
Pour la mousse de fruits
50 ml Lait (ou lait végétal)
c. à soupe 1-2 cuillères à soupe de sirop de fraise ou de mangue
Préparation de Matcha latte à la mangue et à la fraise
1. préparer les fruits
Lavez les fraises ou la mangue et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un mixeur et réduisez-les en une purée lisse - si vous le souhaitez, sucrez un peu avec du sirop..
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2. préparer le matcha
Verser la poudre de matcha et l'eau chaude dans un bol et bien mélanger à l'aide d'un fouet en bambou ou d'un fouet/mousseur à lait jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute.
Ajoutez le lait froid et le miel (ou l'édulcorant) et mélangez bien.
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3. préparer la mousse de fruits
Verser le lait et le sirop de fraise ou de mangue dans un mousseur à lait ou un mixeur et faire mousser jusqu'à obtenir une consistance mousseuse..
4. verser dans un verre et servir
Verser la purée de fruits dans un verre. Y déposer des glaçons et verser le matcha par-dessus. Pour finir, verser délicatement la mousse sur le matcha aux fruits..
Décorer avec des fraises fraîches, des morceaux de mangue ou une pincée de poudre de matcha.
A savourer immédiatement !
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Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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