Cuire le pain dur
Le pain rassis ne doit pas nécessairement finir à la poubelle - une astuce simple permet de le rafraîchir de manière surprenante. Cette méthode convient particulièrement bien au pain non tranché. Les petits pains ou les baguettes peuvent également être "sauvés" de cette manière.
Temps de préparation
15 min
Temps total
15 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Pour ce faire, le pain est d'abord brièvement passé sous l'eau courante, de sorte que la croûte soit humidifiée de manière homogène. Il est important que le pain ne soit pas trempé, mais seulement humide en surface. Le pain est ensuite cuit pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à environ 150 degrés Celsius. Sous l'effet de la chaleur, l'eau s'évapore à la surface et génère de la vapeur qui pénètre à l'intérieur du pain. Ainsi, l'intérieur redevient moelleux et la croûte croustillante. Le résultat est visible : Le pain a presque le même goût qu'au premier jour. C'est donc une manière durable et efficace d'éviter le gaspillage alimentaire..
Préparation de Cuire le pain dur
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Pour ce faire, le pain est d'abord brièvement passé sous l'eau courante, de sorte que la croûte soit humidifiée de manière homogène. Il est important que le pain ne soit pas détrempé, mais seulement humidifié en surface..
Ensuite, il faut le faire cuire au four préchauffé à environ 150 degrés Celsius pendant 10 à 15 minutes..
Sous l'effet de la chaleur, l'eau s'évapore à la surface et produit de la vapeur qui pénètre à l'intérieur du pain. Ainsi, l'intérieur redevient moelleux et la croûte croustillante..
Le résultat est visible : Le pain a presque le même goût qu'au premier jour. C'est donc une manière durable et efficace d'éviter le gaspillage alimentaire..
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