Pesto de roquette et de noix au parmesan
Avec ce pesto, tes pâtes seront un régal pour les papilles.
Temps de préparation
20 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Délicieusement raffiné, de l'arbre et du parterre.
Un pesto tout à fait passionnant, qui convient aussi bien aux pâtes et au risotto qu'à la viande, au poisson et au tofu grillés. En outre, il peut être utilisé comme garniture pour affiner de nombreux sandwichs.
Ingrédients pour Pesto de roquette et de noix au parmesan
(4 personnes)
50 g Roquette
50 g Bébé épinard
50 g Noix
50 g Parmesan râpé
2 pièce Gousses d'ail
Sel de mer
Poivre du moulin
80 ml Huile d'olive
20 ml Huile de noix
Préparation de Pesto de roquette et de noix au parmesan
1. préparer les ingrédients
Lavez et séchez la roquette et les épinards. Hacher grossièrement les noix. Éplucher les gousses d'ail et les hacher grossièrement.
1/2
1/2
2. préparer le pesto
Mettre la roquette, les épinards, les noix, l'ail, le parmesan râpé, le sel et le poivre dans un mixeur ou un robot de cuisine.
Ajoutez l'huile d'olive et mixez bien le tout jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Verser le pesto dans un bocal propre et le conserver au réfrigérateur.
Avez-vous des questions sur cette recette?
Koch David Geisser y répondra.
Daniela N. demande:
Wie lange kann ich das Pesto im Kühlschrank aufbewahren?
Kann ich es auch einfrieren?
Réponse par David Geisser le 25.09.2024
Liebe Daniela,
Das Pesto kannst du bis zu 3 Monaten im Kühlschrank aufbewahren. Es muss aber immer mit Öl bedeckt sein! Und du kannst es auch einfrieren. Lieber Gruss David
Avis
Votre avis sur la recette
Nous serions ravis d'avoir votre avis.