Sugo Pomodoro le plus simple
3 ingrédients !! Tout le monde peut le faire !
C'est le plus simple et le deuxième meilleur sugo à la tomate au monde.
(Le meilleur est celui avec l'essence d'herbes, vous le trouverez aussi ici).
Je n'ai (malheureusement) pas inventé celle-ci.
Sa simplicité est inégalable, tout comme son goût pur.
Temps de préparation
5 min
Temps total
60 min
Niveau
Léger
Des questions? Richi Kägi y répondra!
C'est la cuisinière Marcella Hazan, originaire de Venise, qui l'a fait.
Son livre de cuisine 'Die klassische italienische Küche' est, avec 'Aus Italiens Küchen' de Marianne Kaltenbach, le seul livre de cuisine italienne dont vous avez besoin.
Allez, au travail ! (qui n'en est pas un) !
Ingrédients pour Sugo Pomodoro le plus simple
(4 personnes)
4 pièce Grandes boîtes de pelati
3 pièce Gros oignons, éplucher, couper en deux
200 g Beurre
Sel
Poivre
Préparation de Sugo Pomodoro le plus simple
1. préparation
Porter le tout à ébullition, saler et laisser mijoter doucement pendant 50 à 60 minutes.
Retirer les oignons (ne pas les jeter, ils sont super tendres et aromatiques grâce au sugo)
Rectifier l'assaisonnement et mélanger avec les pâtes, servir avec du parmesan.
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