Smash à la fraise et à la menthe
Au 19e siècle, les smash cocktails étaient parmi les plus populaires aux États-Unis. Depuis quelques années, différentes plantes ou épices combinées à des fruits ont fait leur apparition dans les verres du monde entier. Aujourd'hui, nous utilisons la fraîcheur de la menthe.
Temps de préparation
5 min
Temps total
5 min
Niveau
Léger
Des questions? Peter Jauch y répondra!
La combinaison de fraises et de menthe est un régal et a jusqu'à présent convaincu tous les invités. Elle est également facile à réaliser en tant que variante sans alcool.
Si vous avez suffisamment mangé pendant la saison des fraises, prenez votre shaker et préparez un délicieux cocktail pour les boire. Les fruits de la cueillette trop mûrs (les fraises ne sont pas des baies) se prêtent également merveilleusement bien à la boisson. Les différentes sortes de menthe (menthe nana, menthe citron, menthe poivrée, etc.) permettent également de créer des arômes différents dans le verre.
Enfin, la boisson est sans alcool, il suffit de supprimer le gin. Préparer la boisson dans un shaker, dans ce cas, 4 à 5 portions peuvent être traitées simultanément. Pour finir, verser simplement de l'eau gazeuse dans le verre.
Ingrédients pour Smash à la fraise et à la menthe
(1 personne)
5 cl Gin
3 cl Jus de citron frais
2 cl Sirop simple (1:1 eau:sucre)
5 feuille Menthe
5 pièce Fraises
Préparation de Smash à la fraise et à la menthe
1. écraser les fraises et la menthe
Mettre les fraises et la menthe dans le shaker et les écraser vigoureusement à l'aide d'un pilon.
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2. mélanger le gin, le jus et le sirop
Ajouter le gin, le jus de citron et le sirop Simple.
3. ajouter de la glace
Compléter avec des glaçons et secouer vigoureusement.
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4. double filtration
Filtrer doublement (avec le shaker/strainer et le tamis fin) sur des glaçons dans un verre préalablement refroidi. (Dans le cas d'un double tirage ou d'une finestrain, on utilise en plus du strainer un tamis de ménage ou de thé ordinaire pour retenir les plus petits morceaux de fruits, d'épices, d'herbes ou d'éclats de glace).
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