Tarte flambée "quattro formaggi
Temps de préparation
30 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Faire impression à peu de frais..
Pour les amateurs de fromage, cette tarte flambée est un must. Pour une note piquante, répartir un peu de piment haché sur la tarte flambée..
Ingrédients pour Tarte flambée "quattro formaggi
(4 personnes)
1 pièce Pâte à tarte flambée, faite maison ou achetée
100 g Crème fraîche
2 c. à soupe Huile d'olive
1/2 pièce Citron
50 g Gorgonzola
50 g Camembert
50 g De parmesan râpé
50 g Mozzarella
1 pièce Oignon, coupé en fines lamelles
Sel de mer
Poivre du moulin
Noix de muscade
Préparation de Tarte flambée "quattro formaggi
1. préchauffer le four et étaler la pâte
Préchauffer le four à 220°C. Dérouler la pâte à tarte flambée, la poser sur le papier sulfurisé, puis la soulever sur une plaque de cuisson et la faire cuire à blanc pendant 4 minutes..
2. assaisonner et badigeonner de crème fraîche
Entre-temps, affiner la crème fraîche avec un filet de jus de citron et les zestes de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Retirer la pâte et répartir la crème fraîche assaisonnée sur la pâte.
3. garnir de pâte
Couper le gorgonzola, le camembert et la mozzarella en petits morceaux et les répartir sur la tarte flambée avec les lamelles d'oignon et le parmesan râpé.
4. assaisonner et cuire la tarte flambée
Assaisonner avec du poivre et de la noix de muscade. Cuire au four pendant environ 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la tarte flambée soit bien dorée. Retirer du four et servir..
Avez-vous des questions sur cette recette?
Koch David Geisser y répondra.
Avis
Votre avis sur la recette
Nous serions ravis d'avoir votre avis.