Brownies aux agrumes
Temps de préparation
30 min
Temps total
60 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
La version claire et fruitée du brownie !!
Conseil : servir les brownies au citron avec un peu de crème fouettée, des baies fraîches ou des filets d'agrumes..
Ingrédients pour Brownies aux agrumes
(4 personnes)
100 g Chocolat blanc
50 g Amandes effilées
200 g Beurre
200 g Sucre
3 pièce Œufs
180 g Farine
1/2 c. à café Poudre à lever
1 Une pincée de Sel
1 pièce Jus et zeste d'un citron
1 pièce Jus et zeste d'une orange
Sucre en poudre pour saupoudrer
Préparation de Brownies aux agrumes
1. préchauffer le four et préparer le moule à gâteau
Préchauffer le four à 180° C, chaleur de voûte et de sole. Tapisser un moule carré (environ 20cm x 20cm) de papier sulfurisé.
2. faire fondre le beurre et le chocolat
Faire fondre le beurre avec le chocolat blanc dans un bol au bain-marie et laisser refroidir.
3. préparer la pâte
Dans un saladier, fouettez le sucre avec les œufs jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez le mélange beurre-chocolat refroidi, la farine, la levure chimique, le sel, le jus et le zeste de citron et d'orange au mélange œufs-sucre et mélangez bien le tout.
4. faire des brownies
Verser le mélange de brownies dans le moule préparé et le lisser. Parsemer d'amandes effilées et cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les brownies soient dorés et qu'un cure-dent au milieu puisse être retiré proprement. Retirer les brownies du four et les laisser refroidir complètement. Saupoudrer ensuite de sucre glace et couper en petits carrés..
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Koch David Geisser y répondra.
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