Burrata aux figues et tomates grillées

Une préparation de burrata qui fonctionne aussi bien comme entrée ou plat principal que comme en-cas. Le tout est encore meilleur si on le sert avec du pain frais et croustillant, car les jus qui s'unissent dans cette recette de burrata sont tout simplement trop savoureux pour rester dans l'assiette. Lorsque ce délice est absorbé par le pain, il y a un deuxième big bang dans le palais ! On peut aussi très bien déguster le tout sans truffes - après tout, ce n'est pas toujours la saison des truffes.