Cookies au chocolat
Temps de préparation
15 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
La douce séduction !!
Ces cookies sont rapidement préparés et font le bonheur de toute la famille..
Ingrédients pour Cookies au chocolat
(4 personnes)
120 g Beurre, mou
170 g Sucre
1/2 pièce Gousse de vanille
1 Une pincée de Sel
1 pièce Œuf
160 g Chocolat haché (ou en petits cubes)
160 g Farine
5 1/2 g Poudre à lever (environ 1/3 d'un sachet)
Préparation de Cookies au chocolat
1. préchauffer le four
Préchauffez le four à 175°C en haut et en bas..
2. préparer la pâte
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et blanc. Ajouter le sucre, la pulpe de vanille, le sel et l'œuf. Remuer jusqu'à ce que la masse devienne claire. Incorporer le chocolat. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte souple..
3. former des cookies
Tapisser la plaque de papier pour la cuisson. A l'aide d'une cuillère à café, déposer des boules de pâte de la taille d'une noix sur la plaque. Aplatissez-les légèrement avec les mains légèrement humides de manière à ce qu'elles fassent 1 cm de haut..
4. cuisson au four
Cuire à mi-hauteur du four pendant 12 minutes. Retirer, laisser refroidir et servir..
Avez-vous des questions sur cette recette?
Koch David Geisser y répondra.
Merkli U. demande:
Herr Geisser, unsere Cookies schmelzen beim Backen zu Fladen. Gerne hätten wir auch so schöne Häufchen/Berglein wie auf Ihrem Foto. Bitte Trick verraten.
Réponse par David Geisser le 05.05.2025
Hallo,
Es tut uns leid, dass die Cookies die Form verloren haben. Unsere Tipps: Den Teig in "Häufchen" auf das Blech geben und direkt backen, somit werden sie etwas "hügeliger". Additiv den Teig vor dem Verarbeiten kaltstellen, somit können bleiben sie etwas formstabiler und werden noch etwas "höher".
Gutes Gelingen!
Lieber Gruss
David
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