Confiture de fraises et d'orange

Name: Confiture de fraises et d'orange
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Baies, fruits; Agrumes

Petit déjeuner

Par Richi Kägi

5 avis

1 question

Les meilleures confitures sont toujours celles que l'on fait soi-même. Cela vaut la peine de prendre le temps de le faire. La préparation de confitures n'est pas difficile et elles se conservent longtemps. De plus, elles sont idéales comme cadeau pour les invités. J'aime particulièrement les confitures de baies de saison, d'agrumes et de fruits à noyau, dont les arômes m'accompagnent tout au long de l'année. Cette combinaison de fraises et d'oranges, par exemple, est merveilleuse.

Temps de préparation

60 min

Temps total

60 min

Niveau

Léger

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Ingrédients pour Confiture de fraises et d'orange

(4 personnes)

1 pièce Orange bio

480 ml Eau

1 kg Fraises, parées

800 g Sucre cristallisé

2 c. à soupe Jus de citron

Préparation de Confiture de fraises et d'orange

1. préparer les oranges

Lavez bien l'orange, épluchez-la ou non selon votre goût. La couper en quartiers, puis en petits morceaux. Faire mijoter les morceaux d'orange avec l'eau dans une casserole pendant 20 minutes.

Schritt 1: Orangen für Erdbeer-Orangen Konfi zubereiten

Cuisiner la confiture de fraises et d'orange

Ecraser grossièrement les fraises, les mélanger avec le sucre, le jus de citron et les oranges et porter le tout à ébullition avec l'eau des oranges dans une casserole à fond épais.Important : écumer régulièrement l'écume qui se forme. Faire mijoter le tout pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la température de 105° C soit atteinte.

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3. remplir les bocaux et les stériliser

Verser maintenant le liquide sirupeux des baies dans des bocaux stérilisés, bien les fermer et les stériliser pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Laisser refroidir complètement.