Cookies à la pomme et à la cannelle
Temps de préparation
30 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Voici le goût d'un strudel aux pommes en forme de cookie.
Conseil : avec du pain d'épice ou des épices pour spéculoos, les cookies ont un goût de Noël divin..
Ingrédients pour Cookies à la pomme et à la cannelle
(4 personnes)
Cookies à la pomme et à la cannelle
200 g Farine
1 c. à café Poudre à lever
1 c. à café Cannelle moulue
1 Une pincée de Sel
120 g Beurre, à température ambiante
150 g Sucre brun
1 pièce Œuf
1 pièce Gousse de vanille
1 pièce Pomme
100 g Chocolat noir
Pour le glaçage
80 g Sucre en poudre
2 c. à soupe Lait
Préparation de Cookies à la pomme et à la cannelle
1. préchauffer le four et pétrir la pâte
Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Dans un autre saladier, battre le beurre et la cassonade à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf et la pulpe de vanille et continuez à battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez lentement le mélange de farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez la pomme râpée et le chocolat haché à la pâte et mélangez bien.
2. former des boules
Former de petites boules avec la pâte et les déposer sur la plaque de cuisson. Aplatissez légèrement les boules.
3. cuire et badigeonner les cookies
Cuire les cookies pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Entre-temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre en poudre et le lait dans un bol. Retirer les cookies du four et les laisser refroidir. Ensuite, verser le glaçage sur les cookies..
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Koch David Geisser y répondra.
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