Cuisses de poulet marinées à la mayo BBQ
Temps de préparation
15 min
Temps total
170 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
BBQ soleil d'été !!
Ces cuisses de poulet peuvent être préparées aussi bien au four que sur le gril. Pour que la marinade puisse pénétrer de manière optimale, il est judicieux de faire mariner les cuisses la veille..
Ingrédients pour Cuisses de poulet marinées à la mayo BBQ
(4 personnes)
4 pièce Cuisses de poulet
1 c. à soupe Vinaigre de vin blanc
4 c. à soupe Huile d'olive
1 pièce Gousse d'ail
3 Branche Origan
1 Branche Romarin
4 Branche Thym
5 c. à soupe Mayonnaise maison
3 c. à soupe Sauce BBQ
1 c. à café Vinaigre de cidre
1 c. à café Sauce Worcestershire
1/2 c. à café Poivron fumé
1/2 c. à café Paprika, doux
1/4 c. à café Poudre d'oignon
1/4 c. à café Ail en poudre
Sel de mer
Poivre du moulin
Préparation de Cuisses de poulet marinées à la mayo BBQ
1. faire mariner le poulet
Bien mélanger le vinaigre de vin blanc et l'huile. Peler la gousse d'ail et l'ajouter en la pressant. Séparer l'origan, le romarin et le thym de leur tige et les couper finement. Ensuite, les mélanger à la marinade. Badigeonner les cuisses de poulet avec la marinade et laisser mariner à couvert au réfrigérateur pendant environ 2 heures..
2. préparer de la mayo BBQ
Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise maison avec tous les autres ingrédients et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réserver au frais jusqu'à l'utilisation..
3. cuire le poulet et le servir
Préchauffer le four à 180°C. Déposer les cuisses de poulet marinées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant 35 minutes dans le four préchauffé. Retirer et servir avec la mayo BBQ..
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Koch David Geisser y répondra.
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