Miel fouetté
Le whipped honey n’est pas qu’une tendance passagère sur Internet. Grâce à un long processus de mélange, le miel est fouetté jusqu’à obtenir une texture lisse et délicatement onctueuse.
Temps de préparation
5 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
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Préparation de Miel fouetté
Miel fouetté
Le miel reste 100 % naturel, mais sa texture se transforme profondément : après environ 15 minutes de fouettage, il devient léger et crémeux, et son volume double presque. Le whipped honey offre ainsi une sensation en bouche fine et soyeuse. Particulièrement en hiver, lorsque le miel a naturellement tendance à cristalliser, cette variante est une manière originale et peu contraignante de le rendre à nouveau facile à tartiner.
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