
Attelage simple
Le classique des cafés viennois se compose tout simplement de café filtre sucré ou de moka de la cafetière expresso. On y ajoute de la crème légèrement fouettée, que l'on peut assaisonner de vanille, de cardamome ou encore de cannelle. Les jours de grande chaleur, le café est refroidi avec des glaçons pour un plaisir estival parfait. Le café à une tasse est d'ailleurs toujours servi dans un verre.
Temps de préparation
10 min
Temps total
10 min
Niveau
Léger
Des questions? Richi Kägi y répondra!
Préparation de Attelage simple
1.
Préparer un café filtre ou un caffè lungo avec la machine à espresso..
2.
Fouetter légèrement la crème, assaisonner à volonté avec de la vanille, de la cardamome ou de la cannelle..
3.
Verser sur de la glace et sucrer à votre goût.
4.
Couvrir le café glacé avec la crème assaisonnée et saupoudrer de cacao en poudre..


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Foodscout Richi Kägi y répondra.
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