Décortiquer facilement les noisettes soi-même
Il y a de nombreuses bonnes raisons de décortiquer les noisettes. La plus importante : les noisettes sont bien meilleures sans leur peau, qui peut être un peu amère. Et une fois décortiquées, les noisettes se prêtent mieux à la pâtisserie ou à d'autres transformations. Le décorticage des noisettes est vraiment très facile avec cette méthode.
Temps de préparation
5 min
Temps total
15 min
Niveau
Léger
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Préparation de Décortiquer facilement les noisettes soi-même
1.
Chauffer le four avec la plaque à 170° C.
2.
Griller les noisettes : répartir les noisettes sur la plaque chaude et mettre au four préchauffé pendant environ 8 minutes.
3.
Envelopper les noix dans un torchon et les frotter l'une contre l'autre avec les mains jusqu'à ce que les petites peaux se détachent.
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Foodscout Richi Kägi y répondra.
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