One-Pot Courgettes-Pomodoro-Basilico-Burrata-Pasta
Recettes en 30 minutes, Pâtes alimentaires, Courgettes, Richi Kägi
Par Richi Kägi
Rien de plus simple ! Les recettes One-Pot sont la clé de plats délicieux avec un minimum d'efforts. Notre recette de pâtes aux courgettes et à la burrata crémeuse est particulièrement raffinée.
Temps de préparation
15 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? Richi Kägi y répondra!
Un plat de pâtes grandiose et rapide, préparé dans une seule poêle.
Cuisiner des pâtes, c'est comme préparer un risotto. Les goûts se marient à merveille ! Comme un plat unique - comme son nom l'indique - est cuit dans une seule casserole, il est vite préparé et on économise aussi le temps passé à récurer les casseroles. Cela signifie plus de temps à table et moins de stress dans la cuisine. Surtout si en plus, le goût est fantastique. La cremolata qui l'accompagne apporte un croustillant supplémentaire !
Ingrédients pour One-Pot Courgettes-Pomodoro-Basilico-Burrata-Pasta
(2 personnes)
One-Pot-Pasta
200 g Pasta corta, p. ex. penne, strozzapreti, etc.
500 ml Bouillon de légumes ; plus un peu plus pour rajouter de l'eau
2 Petites courgettes, coupées en gros dés
1 Poignée de petites tomates, coupées en deux (conseil : au lieu de tomates fraîches, utiliser des tomates grillées, cela intensifie le goût du plat).
1/2 botte Basilic, grossièrement haché
2 pièce Gousses d'ail, finement hachées
Cremolata
1 Poignée d'amandes salées, hachées
1/2 botte Basilic, grossièrement haché
1 Citron bio, zeste râpé
Pour servir
100 g Burrata
Préparation de One-Pot Courgettes-Pomodoro-Basilico-Burrata-Pasta
1. mettre le pot
Porter le bouillon à ébullition, ajouter les courgettes parées, les pâtes, les tomates, l'ail et la moitié du basilic. Saler et poivrer et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes. Les pâtes absorbent certes le liquide, mais le plat doit encore avoir une consistance crémeuse à la fin. C'est pourquoi il faut garder un peu de bouillon à disposition pour en rajouter.
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2. préparer la cremolata
Dans un saladier, bien mélanger les amandes hachées avec le basilic et le zeste de citron râpé..
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3. servir des pâtes One-Pot
Saupoudrer la cremolata sur les pâtes terminées, recouvrir de burrata et servir.
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Avez-vous des questions sur cette recette?
Foodscout Richi Kägi y répondra.
Brigitte M. demande:
Hallo H-Team, ich liebe dieses Rezept, aber nur das, vom Insta Video…in diesem Rezept fehlen die wesentlichen Zutaten, Burrata und Mascarpone…kleiner Hinweis …
Réponse par Richi Kägi le 10.02.2024
Liebe Brigitte,
Ich weiss nicht, wo du gerade geschaut hast, aber im Titel ist die Burrata schon vorhanden, im Rezept bei den Zutaten ebenfalls.
Liebe Grüsse
Richi
Ich weiss nicht, wo du gerade geschaut hast, aber im Titel ist die Burrata schon vorhanden, im Rezept bei den Zutaten ebenfalls.
Liebe Grüsse
Richi
Avis
4,7 sur 5
(3 avis)
Votre avis sur la recette
Nous serions ravis d'avoir votre avis.
Tobias P. a évalué le 22.02.2024
Schnell und vielfältig im Geschmack
Der Titel sagt schon alles. Wer die Zucchini etwas bissfester haben möchte, sollte sie erst nach der Hälfte der Kochzeit hinzufügen.
Richi Kägi a commenté le 23.02.2024
Auf den Punkt gebracht, danke lieber Tobias.<br>
Liebe Grüsse<br>
Richi
Melanie J. a évalué le 01.07.2024
unglaublich fein und super schnell zubereitet! Danke für das tolle Rezept
Gregoire T. a évalué le 08.03.2025
Top one pot
Super Rezept, aber Mascarpone ist tatsächlich nur im Video zu finden, oder?