Pâtes aux asperges et au citron
De superbes pâtes printanières aux asperges de saison - un plaisir limité dans le temps, qu'il faut donc particulièrement savourer. Autre avantage : cette recette de pâtes inhabituelle se prépare en 20 minutes.
Temps de préparation
20 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? Richi Kägi y répondra!
Si vous ne pouvez pas résister à l'odeur des asperges et du citron, vous devriez absolument essayer cette recette de pâtes printanière. Elle a un potentiel addictif !
Ces pâtes ne peuvent être préparées que pendant la saison des asperges. Les asperges doivent être très fraîches, car elles sont cuites très brièvement. Et aussi parce qu'il est absurde de faire venir des asperges d'un autre coin du monde et de les acheter. Le plaisir est donc limité dans le temps, ce qui ne fait que rendre le plat beaucoup plus excitant. Pour des arômes encore plus complexes, il vaut vraiment la peine de chercher des citrons d'Amalfi ou même des citrons Meyer. Tous deux sont des agrumes très particuliers aux arômes magnifiques.