Feuilletés au fromage frais, aux amandes & Aux olives
Temps de préparation
10 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Les feuilletés farcis au fromage frais constituent une délicieuse entrée ou un déjeuner estival léger. Dans cette recette, la pâte feuilletée est fourrée de fromage frais, d'amandes, d'olives et de ciboulette - une combinaison fraîche et méditerranéenne qui plaît toujours. La rapidité avec laquelle les feuilletés sont préparés est également géniale : Il suffit d'écraser les ingrédients, de les mélanger et de remplir la pâte feuilletée. Il suffit ensuite de badigeonner les chaussons de jaune d'œuf et de les faire cuire pendant une dizaine de minutes.
Ingrédients pour Feuilletés au fromage frais, aux amandes & Aux olives
(4 personnes)
1 Pâte feuilletée, carrée
200 g Fromage frais
50 g Amandes
50 g Olives
10 g Ciboulette
Jaune d'œuf pour badigeonner
Préparation de Feuilletés au fromage frais, aux amandes & Aux olives
1.
Broyer les amandes au cutter. Broyer également les olives au cutter. Ciseler finement la ciboulette. Mélanger les amandes, les olives, le fromage frais et la ciboulette.
2.
Découper des rectangles de pâte feuilletée de 5 x 10 cm.
3.
Répartir la masse de fromage frais aux olives par-dessus.
4.
Badigeonnez les côtés avec du jaune d'œuf et repliez-les. Appuyer sur les côtés à l'aide d'une fourchette, les badigeonner de jaune d'œuf et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 7 à 10 minutes.
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