Blätterteiggebäck mit Frischkäse, Mandeln & Oliven

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Frischkäse sind eine leckere Vorspeise oder ein leichter sommerlicher Lunch. Bei diesem Rezept wird der Blätterteig mit Frischkäse, Mandeln, Oliven und Schnittlauch gefüllt – eine frische, mediterrane Kombination, die immer begeistert. Toll ist auch, wie schnell die Blätterteigtaschen zubereitet sind: Einfach die Zutaten zerkleinern, mischen und den Blätterteig damit füllen. Dann werden die Taschen mit Eigelb bestrichen und etwa zehn Minuten lang gebacken.