Porridge au chocolat et à la banane
Le porridge chocolat-banane est un délicieux petit-déjeuner crémeux et nutritif, riche en fibres et en protéines. Il fournit l'énergie dont on a besoin pour la journée. La combinaison du chocolat et de la banane donne à ce porridge une saveur sucrée. La cardamome confère au plat un arôme agréable et une légère saveur épicée qui complète l'expérience gustative.
Temps de préparation
10 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
Le porridge chocolat-banane est le petit déjeuner parfait pour tous ceux qui aiment les aliments sucrés, mais néanmoins nourrissants le matin.
Ce porridge chocolat-banane est un petit déjeuner délicieux et nutritif qui offre une multitude d'avantages. C'est un choix sain pour tous ceux qui cherchent un moyen rapide et facile de commencer la journée. Les flocons d'avoine rassasient longtemps, ce qui permet d'éviter les fringales. Les bananes sont riches en potassium, qui est important pour la régulation de la pression artérielle et la fonction cardiaque. Elles contiennent également des vitamines et des minéraux tels que la vitamine C, la vitamine B6 et l'acide folique. Le cacao est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres. La cardamome est une épice connue pour ses propriétés digestives et peut contribuer à soulager les ballonnements et les problèmes digestifs. En y ajoutant du chocolat ou de la crème au chocolat, elle est naturellement très appréciée des enfants lorsqu'elle est combinée.
Ingrédients pour Porridge au chocolat et à la banane
(2 personnes)
Porridge au chocolat et à la banane
50 g Flocons d'avoine fins
300 ml Lait végétal (p. ex. avoine, amande)
1 pièce Banane mûre, écrasée
1 c. à soupe Poudre de cacao
1/2 c. à café Cardamome
1 c. à café Graines de chia
1 c. à café Extrait de vanille
Une pincée de sel
1 1/2 c. à soupe sirop d'érable (facultatif)
Topping
1 1/2 pièce Bananes
1 c. à soupe Huile de coco
1 1/2 c. à soupe Sucre brun
Granola
Chocolat noir
Crème au chocolat
Préparation de Porridge au chocolat et à la banane
1. préparer le porridge
Mettez les flocons d'avoine fins, le lait, la banane écrasée, la poudre de cacao, la cardamome, les graines de chia, l'extrait de vanille et le sel dans une casserole et remuez bien. Placer la casserole sur feu moyen et porter le porridge à ébullition en remuant de temps en temps. Réduire ensuite à feu doux et laisser mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le porridge ait atteint une consistance crémeuse. Ajoutez éventuellement plus de lait et sucrez avec le sirop d'érable si vous le souhaitez.
1/2
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2. caraméliser la banane
Pendant ce temps, couper les bananes en deux et les mettre de côté. Dans une poêle, faire chauffer l'huile de coco et ajouter le sucre brun. Laissez caraméliser en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Ajoutez les moitiés de bananes dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
1/2
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3. dresser et servir
Verser le porridge dans des bols et garnir avec les bananes caramélisées, le granola, le chocolat noir et la crème au chocolat. Servez le porridge chocolat-banane et savourez !
La quantité suffit pour 1 à 2 personnes, car le nappage avec les bananes est très rassasiant.
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Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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