Schoko-Banane Porridge
Das Schoko-Bananen Porridge ist ein köstliches, cremiges und nahrhaftes Frühstück, reich an Ballaststoffen und Protein. Es liefert Energie, die man für den Tag benötigt. Die Kombination aus Schokolade und Banane gibt diesem Porridge eine süsse Geschmacksrichtung. Der Kardamom verleiht dem Gericht ein angenehmes Aroma und eine leichte Würze, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Niveau
Leicht
Fragen? Verena Frei beantwortet sie dir!
Jetzt Frage stellen Das Schoko-Bananen Porridge ist das perfekte Frühstück für alle, die es gerne süss, aber trotzdem nahrhaft mögen am Morgen.
Dieses Schoko-Bananen Porridge ist ein leckeres und nahrhaftes Frühstück, das eine Fülle von Vorteilen bietet. Es ist eine gesunde Wahl für alle, die einen schnellen und einfachen Start in den Tag suchen. Haferflocken halten lange satt und so vermeidet man Heisshungerattacken. Bananen sind reich an Kalium, das für die Regulierung des Blutdrucks und der Herzfunktion wichtig ist. Sie enthalten auch Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin B6 und Folsäure. Kakao ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die helfen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Kardamom ist ein Gewürz, das für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt ist und dazu beitragen kann, Blähungen und Verdauungsprobleme zu lindern. Mit der Zugabe der Schokolade oder Schokoladencreme ist es natürlich in der Kombination auch sehr beliebt bei Kindern.
Zutaten für Schoko-Banane Porridge
(2 Personen)
Schoko-Banane Porridge
50 g Haferflocken fein
300 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafer, Mandel)
1 reife Banane, zerdrückt
1 EL Kakaopulver
1/2 TL Kardamom
1 TL Chia Samen
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
1 1/2 EL Ahornsirup (optional)
Topping
1 1/2 Bananen
1 EL Kokosöl
1 1/2 EL brauner Zucker
Granola
Dunkle Schokolade
Schokoladencreme
Zubereitung von Schoko-Banane Porridge
1. Porridge zubereiten
Die feinen Haferflocken, Milch, zerdrückte Banane, Kakaopulver, Kardamom, Chia Samen, Vanilleextrakt und Salz in einen Topf geben und gut umrühren. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und das Porridge unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dann auf niedrige Hitze reduzieren und etwa 5-7 Minuten lang weiter köcheln lassen, bis das Porridge eine cremige Konsistenz erreicht hat. Eventuell noch mehr Milch dazugeben und nach Wunsch mit dem Ahornsirup süssen.
1/2
1/2
2. Banane karamellisieren
Währenddessen die Bananen halbieren und beiseitestellen. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und den braunen Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren karamellisieren lassen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Die Bananenhälften in die Pfanne geben und für ca. 1-2 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
1/2
1/2
3. Anrichten und servieren
Das Porridge in Schüsseln geben und mit den karamellisierten Bananen, Granola, dunkler Schokolade und Schokoladencreme garnieren. Das Schoko-Bananen Porridge servieren und geniessen!
Die Menge reicht für 1-2 Personen, da das Topping mit den Banenen sehr sättigend ist.
Hast du Fragen zu diesem Rezept?
Foodbloggerin Verena Frei beantwortet sie.
Bewertungen
Deine Meinung zum Rezept
Wir freuen uns auf deinen Kommentar.