Porridge tropical
Porridge tropical, le petit déjeuner fou pour faire le plein d'énergie !
Temps de préparation
20 min
Temps total
20 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Un peu d'exotisme sur le flocon.
Avec cette recette, même les réfractaires au porridge craquent. Les ingrédients exotiques de l'ananas, de la mangue, de la papaye et de la noix de coco déclenchent immédiatement une sensation de Caraïbes lorsqu'on les déguste.
Ingrédients pour Porridge tropical
(4 personnes)
80 g Flocons d'avoine
250 ml Jus d'ananas
100 ml Lait de coco
1/2 pièce mangue mûre
1/2 pièce Papaye
2 c. à soupe De la chair de noix de coco râpée
Flocons de noix de coco pour décorer
1 c. à soupe Sirop d'érable pour sucrer
Un peu de gingembre, pelé
Préparation de Porridge tropical
1. préparer le porridge
Epluchez la mangue et la papaye et coupez-les en cubes.
Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine et le jus d'ananas et faites chauffer à feu moyen. Remuer continuellement jusqu'à ce que le porridge arrive à ébullition, puis laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le porridge soit très épais. Incorporer le lait de coco et laisser mijoter encore 2 minutes.
2. servir
Retirer le porridge du feu et ajouter la mangue coupée en dés, la papaye et la chair de noix de coco. Assaisonner avec du sirop d'érable et, en option, avec un peu de gingembre râpé et servir. Ajouter des flocons de noix de coco par-dessus et déguster.
Avez-vous des questions sur cette recette?
Koch David Geisser y répondra.
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