Quel couteau pour quoi faire
Les couteaux font partie des outils les plus importants dans la cuisine, et pourtant leur utilisation correcte n'est pas évidente pour beaucoup. Différents modèles répondent à différentes exigences, que ce soit par la forme de la lame, le tranchant ou la forme du manche..
Temps de préparation
5 min
Temps total
5 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Le choix ciblé du bon couteau n'influence pas seulement la précision et l'efficacité du travail, mais aussi la propre sécurité. Cette vidéo offre un aperçu systématique des différents types de couteaux utilisés dans la cuisine au quotidien et les classe selon leurs domaines d'utilisation respectifs. Un guide compact pour tous ceux qui ne veulent pas seulement utiliser leurs couteaux, mais les comprendre.
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Koch David Geisser y répondra.
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