Name: Welches Messer wofür
Prep time: 5 min
Total time: 5 min

«Herzblut in seinem Tun» ist für David Geisser der Schlüssel zum Erfolg. Durch die Publikation seiner Kochbücher und seiner eigenen TV-Show sowie seine mediale Präsenz ist Geisser unterdessen oft auf Events anzutreffen – in der Schweiz, in Europa aber auch in Übersee.

230414 David Geisser Porträt

David Geisser 

Koch

Die gezielte Wahl des richtigen Messers beeinflusst nicht nur die Präzision und Effizienz beim Arbeiten, sondern auch die eigene Sicherheit. Dieses Video bietet einen systematischen Überblick über verschiedene Messertypen im Küchenalltag und ordnet sie ihren jeweiligen Einsatzbereichen zu. Ein kompakter Leitfaden für alle, die ihre Messer nicht nur verwenden, sondern verstehen möchten.

Welches Messer wofür Teaser

Welches Messer wofür Teaser David

Welches Messer wofür Gemüsemesser

Welches Messer wofür Schälmesser

Welche Messer wofür Overview

How Tos

Messer zählen zu den wichtigsten Werkzeugen in der Küche, und doch ist ihre richtige Anwendung vielen nicht eindeutig klar. Unterschiedliche Modelle erfüllen unterschiedliche Anforderungen, sei es durch Klingenform, Schliff oder die Form des Griffs. 

Welches Messer wofür

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