Quelle poêle pour quoi faire ?
Tu te demandes quelle poêle est la plus adaptée à ton plat préféré ? Dans ce How To, nous te présentons les principaux types de poêles : Poêle en aluminium, poêle en fer, poêle en acier inoxydable et poêle en cuivre - y compris leurs avantages, leurs inconvénients et leurs utilisations idéales.
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Poêle en aluminium :: Léger et idéal pour les aliments délicats comme les œufs brouillés ou le poisson. Grâce au revêtement antiadhésif, rien ne colle - mais ne chauffez pas trop fort !
Poêle en fer :: Retient parfaitement la chaleur - parfait pour la viande et les pommes de terre rôties avec une croûte épaisse. S'améliore à chaque utilisation.
Poêle en acier inoxydable :: Robuste, résistant aux rayures et idéal pour saisir à feu vif. Pour de meilleurs résultats : Patience lors de la saisie - les aliments à rôtir se détachent d'eux-mêmes.
Poêle en cuivre :: Contrôle précis de la température pour les sauces délicates ou les desserts. Fonctionnel et élégant - parfait pour saisir et mijoter avec précision.
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Koch David Geisser y répondra.
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