Quiche à la citrouille
Temps de préparation
45 min
Temps total
80 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Plat d'automne pour les végétariens !!
Cette quiche est incroyablement délicieuse et se marie à merveille avec une salade d'automne croquante. Si vous aimez le fromage de chèvre, vous pouvez déguster cette quiche avec du fromage de chèvre frais et un peu de miel..
Ingrédients pour Quiche à la citrouille
(4 personnes)
Pâte à quiche
2 kg Courge Butternut
200 ml Lait
300 g Crème acidulée
5 pièce Œufs
150 g Fromage râpé
1 c. à café Curry
Poivre noir du moulin
Sel de mer
Préparation de Quiche à la citrouille
1. préparer les légumes
Peler la courge, l'épépiner et la râper.
2. préparer la coulée
Dans un bol, bien mélanger le lait, la crème fraîche, les œufs, le fromage râpé et le curry, ajouter la courge râpée et assaisonner avec du sel marin et du poivre.
3. préchauffer le four et terminer la quiche
Préchauffez le four à 220°C. Abaisser la pâte avec le rouleau à pâtisserie et la poser sur la plaque de cuisson. Bien piquer la pâte à plusieurs reprises avec une fourchette. Répartir la farce à la citrouille sur la pâte et faire cuire au niveau inférieur du four pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Avez-vous des questions sur cette recette?
Koch David Geisser y répondra.
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