Riz au lait avec compote de pommes
Temps de préparation
30 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Pour les jours froids !!
Quand il fait vraiment froid dehors, j'adore ce plat au petit-déjeuner. Il réchauffe et donne de l'énergie jusqu'à midi..
Ingrédients pour Riz au lait avec compote de pommes
(4 personnes)
250 g Riz au lait
1 l Lait
1 pièce Citron, râpé
1 pièce Gousse de vanille
80 g Sucre de canne brut
4 pièce Pommes, Boskop
100 ml Jus de pomme
1 c. à café Cannelle
1 pointe de couteau Fève tonka, moulue
Préparation de Riz au lait avec compote de pommes
1. préparer la vanille
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez la pulpe.
2. préparer le riz au lait
Portez le lait à ébullition dans une casserole. Ajoutez le riz au lait, la pulpe de vanille, le sucre et le zeste de citron et laissez gonfler à feu doux dans la casserole fermée pendant environ 25 minutes.
3. préparer la compote de pommes
Pendant ce temps, épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en petits cubes. Faire chauffer le jus de pomme dans une petite casserole, y ajouter les dés de pomme, la cannelle et la fève tonka moulue. Faire cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Avez-vous des questions sur cette recette?
Koch David Geisser y répondra.
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