Salade de courgettes et d'orange
Temps de préparation
30 min
Temps total
30 min
Niveau
Léger
Des questions? David Geisser y répondra!
Deux qui s'harmonisent super bien !!
Conseil : si l'on dispose d'un éplucheur à spaghettis, on peut préparer des spaghettis à partir des courgettes. La salade est ainsi plus décorative.
Ingrédients pour Salade de courgettes et d'orange
(4 personnes)
2 pièce Courgettes
2 pièce Oranges sanguines
3 pièce Oignons de printemps
2 c. à soupe Vinaigre de mangue
3 c. à soupe Huile d'olive
Poivre noir du moulin
Sel de mer
Préparation de Salade de courgettes et d'orange
1. préparer les courgettes et les oranges
Laver les courgettes, retirer le pédoncule et les raboter en fines tranches. Prélever les filets d'une orange et presser l'autre. Laver les oignons de printemps et les couper en biais en fines rondelles.
2. préparer la sauce à salade
Mélangez le jus d'orange dans un petit bol avec le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel marin et du poivre.
3. dressage
Mélanger la vinaigrette à la salade et servir.
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Koch David Geisser y répondra.
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