Tresse au coco

Mettre la farine, la levure sèche, le sucre et le sel dans un saladier et les mélanger. Ajoutez le lait, l'œuf et le beurre mou et pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. Entre-temps, mélanger la noix de coco râpée, le sucre, le beurre mou et le zeste d'orange pour la garniture.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle et y répartir la farce. Enrouler la pâte en partant du côté le plus long et la couper en deux dans le sens de la longueur. Superposer les deux parties et tresser la tresse. Déposer la tresse sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la couvrir pour la laisser lever encore une fois pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire la tresse dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Mélanger le sucre glace avec le lait pour obtenir un glaçage et en badigeonner la tresse encore chaude. Saupoudrer de noix de coco râpée et servir.