Porridge de quinoa tropical
Le porridge Tropical Quinoa est un délicieux plat de petit-déjeuner préparé à partir d'un mélange onctueux de quinoa, de flocons d'avoine fins et de lait de coco. Agrémenté de cannelle, d'extrait de vanille et de sirop d'érable, ce porridge est à la fois un délice sucré et un repas sain et nutritif.
Temps de préparation
10 min
Temps total
25 min
Niveau
Léger
Des questions? Verena Frei y répondra!
Tous les amoureux de la noix de coco seront comblés par ce porridge tropical au quinoa. Il est si crémeux qu'on se croirait un peu sous les tropiques.
Le porridge au quinoa tropical est une option de petit-déjeuner délicieuse et nutritive pour tous ceux qui aiment l'exotisme et le changement.
Le quinoa est une plante sans gluten et riche en protéines, qui contient de nombreux nutriments essentiels, dont le fer, le magnésium et le zinc. La consommation de quinoa peut contribuer à maintenir la stabilité de la glycémie, à renforcer le système immunitaire. Les fruits exotiques de ce porridge sont non seulement délicieux, mais aussi riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants.
Ce petit-déjeuner n'est pas seulement délicieux, il est aussi riche en protéines et en fibres. Il est sans gluten, végétalien et peut être adapté de différentes manières pour répondre aux préférences de chacun. Que ce soit pour commencer la journée avec énergie ou pour un repas agréable le week-end, le porridge au quinoa tropical est un choix sain et délicieux pour tous ceux qui aiment essayer des idées de petit-déjeuner fraîches et délicieuses.
Ingrédients pour Porridge de quinoa tropical
(2 personnes)
75 g Quinoa
250 ml Eau
Une pincée de sel
50 g Flocons d'avoine fins
250 ml Lait de coco en boîte
1/2 c. à café Cannelle
1 c. à café Extrait de vanille
2 c. à soupe Sirop d'érable
2 c. à soupe Flocons de noix de coco
1 pièce Mangue
2 pièce Fruits de la passion
1/2 pièce Ananas
1/2 pièce Papaye
Préparation de Porridge de quinoa tropical
1. préparer le porridge
Rincer le quinoa sous l'eau courante afin d'éliminer les éventuelles substances amères. Dans une casserole, portez le quinoa à ébullition avec de l'eau et une pincée de sel. Baisser le feu et laisser mijoter le tout à couvert pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau soit presque entièrement absorbée. Ajoutez les flocons d'avoine, le lait de coco, la cannelle, l'extrait de vanille et le sirop d'érable dans la casserole. Bien mélanger le tout et laisser mijoter le mélange pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le porridge soit crémeux.
1/3
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2. préparer les fruits et les flocons de noix de coco
Entre-temps, laver les fruits tropicaux, les éplucher et en couper une partie en petits cubes. Dans une poêle, faire griller les flocons de noix de coco sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez les fruits et les flocons de noix de coco au porridge prêt à l'emploi et mélangez bien le tout.
1/4
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3. dresser et servir
Verser le porridge terminé dans des bols, garnir avec les fruits restants, des flocons de noix de coco et par exemple du granola tropical ou des fruits secs et déguster. Un peu de lait de coco sur le porridge est également délicieux.
La quantité indiquée suffit pour 2 à 3 portions.
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Foodbloggerin Verena Frei y répondra.
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