Tropical Quinoa Porridge
Das Tropical Quinoa Porridge ist ein köstliches Frühstücksgericht, das aus einer cremigen Mischung aus Quinoa, feinen Haferflocken und Kokosmilch zubereitet wird. Mit Zimt, Vanilleextrakt und Ahornsirup verfeinert, ist dieser Porridge ein süsser Genuss und gleichzeitig eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Niveau
Leicht
Fragen? Verena Frei beantwortet sie dir!
Jetzt Frage stellenBei diesem tropischen Quinoa Porridge kommen alle Kokos-Liebhaber auf Ihre Kosten, es ist so cremig und man kann sich ein wenig in die Tropen träumen.
Das Tropical Quinoa Porridge ist eine leckere und nahrhafte Frühstücksoption, für alle, die es gerne mal etwas exotisch haben und Abwechslung lieben.
Quinoa ist eine glutenfreie und proteinreiche Pflanze, die viele essentielle Nährstoffe enthält, darunter Eisen, Magnesium und Zink. Der Verzehr von Quinoa kann dazu beitragen, den Blutzucker stabil zu halten, das Immunsystem zu stärken. Die exotischen Früchte in diesem Porridge sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
Dieses Frühstück ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Protein und Ballaststoffen. Es ist glutenfrei, vegan und kann auf verschiedene Weise angepasst werden, um den individuellen Vorlieben zu entsprechen. Ob als energiegeladener Start in den Tag oder als gemütliche Mahlzeit am Wochenende - Tropical Quinoa Porridge ist eine gesunde und köstliche Wahl für alle, die gerne frische und leckere Frühstücksideen ausprobieren möchten.
Zutaten für Tropical Quinoa Porridge
(2 Personen)
75 g Quinoa
250 ml Wasser
Prise Salz
50 g Haferflocken fein
250 ml Kokosmilch aus der Dose
1/2 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Ahornsirup
2 EL Kokosflocken
1 Mango
2 Passionsfrüchte
1/2 Ananas
1/2 Papaya
Zubereitung von Tropical Quinoa Porridge
1. Porridge zubereiten
Quinoa unter fliessendem Wasser abspülen, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen. In einem Topf den Quinoa zusammen mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Ganze zugedeckt für etwa 15 Minuten köcheln, bis der Quinoa weich und das Wasser fast vollständig aufgenommen ist. Die Haferflocken, Kokosmilch, Zimt, Vanilleextrakt und Ahornsirup in den Topf geben. Alles gut umrühren und die Mischung weitere 5 Minuten köcheln, bis der Porridge cremig ist.
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2. Früchte und Kokosflocken zubereiten
In der Zwischenzeit die tropischen Früchte waschen, schälen und einen Teil in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Kokosflocken fettfrei rösten bis sie leicht gebräunt sind. Die Früchte und die Kokosflocken zum fertigen Porridge geben und alles gut vermischen.
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3. Anrichten und servieren
Das fertige Porridge in Schüsseln geben, mit den restlichen Früchten, Kokosflocken und z.B. tropischem Granola oder getrockneten Früchten garnieren und geniessen. Sehr lecker schmeckt auch noch etwas Kokosmilch auf dem Porridge.
Die angegebene Menge genügt für 2-3 Portionen.
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Foodbloggerin Verena Frei beantwortet sie.
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