Brie à la truffe

Tous les aliments portant la mention 'truffe' ne devraient jamais être achetés. Car ce qui leur donne ce goût, ce ne sont pas de vraies truffes fraîches, mais des arômes artificiels, fabriqués dans les gigantesques usines des producteurs d'arômes. Cela comprend bien sûr l'huile de truffe, mais aussi les pâtes, les mélanges de risotto, les patés aux champignons, le beurre, les chips et les frites, et malheureusement aussi le fromage aux truffes. Faire ce dernier soi-même, avec de la truffe fraîche, blanche ou noire, est un jeu d'enfant. Et cent fois plus savoureux que celui acheté avec l'horrible arôme artificiel de l'industrie..