Brotmesser Synchros

Das Brotmesser aus der Serie Synchros von Güde ist ein wahres Messer-Meisterwerk. Mit dem durchgehenden untenliegenden Erl bilden Griff und Klinge eine Einheit in perfekt ausgewogener Balance. Der konvexe Griff aus Räuchereiche passt sich mit 12,5 Zentimetern Länge ideal der menschlichen Hand an. Die handgeschmiedete Klinge besteht aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl, ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft und bis zum Bart durchgeschliffen. Mit einer Klingenlänge von 32 Zentimetern rücken Sie so selbst grössten Broten und härtesten Krusten zu Leibe. Dank des speziellen Wellenschliffs mit besonders spitzen Zähnen ist es perfekt zum Zersägen von Lebensmitteln mit harter Schale und weichem Kern. Es ist auch ideal zum Zerteilen von grossen Gemüseköpfen, Melonen und Kürbissen sowie Bratenstücken. Zur Aufbewahrung eignen sich Schubladeneinsätze, Magnetleisten und Magnetmesserblöcke. Messerblöcke mit Steckplätzen funktionieren unter Umständen nicht, da sich die Rückenstärke zur Spitze hin verjüngt.

• Handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl
• Einheitliche Balance durch durchgehenden untenliegenden Erl
• Griff aus Räuchereiche, ergonomisch mit 12,5 cm Länge
• Rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft
• Klingenlänge von 32 cm für müheloses Schneiden großer Brote und harter Krusten
• Spezieller Wellenschliff mit spitzen Zähnen für harte Schalen und weiche Kerne
• Ideal zum Zersägen von Gemüse, Melonen, Kürbissen und Bratenstücken