Brotmesser Shun Nagare

Das Brotmesser aus der Serie Shun Nagare von Kai verfügt über eine Dual-Core-Klinge, die in einem neuartigen Schmiedeverfahren hergestellt wird. In diesem Verfahren werden zwei Stahlsorten (VG-10 und VG-2) zu einem 72-lagigen Damaszenerstahl verarbeitet. Die Kombination aus den zwei Stahlsorten ergibt eine Rockwellhärte von 61. Die besondere Optik der beidseitig geschliffenen Klinge bietet eine lang anhaltende Schnitthaltigkeit. Das Messer verfügt zudem über einen ergonomisch geformten Griff aus wasserabweisendem Pakka-Holz.

• Brotmesser der Serie Shun Nagare von Kai mit Dual-Core-Klinge
• Hergestellt aus VG-10 und VG-2 Stählen zu einem 72-lagigen Damaszenerstahl
• Rockwellhärte von 61 für herausragende Schnitthaltigkeit
• Beidseitig geschliffene Klinge für besondere Optik und Leistung
• Ergonomisch geformter Griff aus wasserabweisendem Pakka-Holz